Claves nutricionales y de manejo para blindar la supervivencia del cordero y maximizar la ganancia de carne

En un contexto de entusiasmo productivo pero de altos desafíos, la investigación técnica ratifica el impacto del suplemento proteico, la eficiencia de conversión en encierros y la regla de las 3 C para reducir la mortalidad en la majada.

Montevideo| | Con más de 146.000 ecografías relevadas por veterinarios del Taller de Gestación Ovina registran un 90,5% de preñez y un potencial de destete de 110%, así lo reveló el del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Al final del taller la Dra. Georgget Banchero comentó para el programa , algunos aspectos del evento y sobre el ovino. Destacó la destacando la capacidad de la oveja para destetar su propio peso vivo en un periodo de cuatro meses postparto. Requiere entre 12 y 15 kg de materia seca para mantener su estado y producir el cordero. Sobre el detalló algunos números. Las avenas, con cargas de 24 a 25 corderos, se logran ganancias del orden de los 100 g/día.; praderas de buena calidad, con cargas similares (24-25 corderos), se alcanzan ganancias de hasta 150 g/día. Enfatizó la necesidad de mantener expectativas realistas sobre los datos de ganancia de peso según los experimentos validados a nivel nacional. Además, comentó las En sistemas extensivos, el campo natural ofrece frecuentemente niveles bajos de proteína (alrededor del 7%), mientras que un cordero en crecimiento requiere al menos un 18%. de peso frente al pastoreo exclusivo (incluso en años buenos donde el pastoreo solo rinde entre 40 y 70 g/día). En años climáticamente adversos, el impacto y la respuesta a la suplementación son sensiblemente mayores. Otro tema tratado fueron las e repasaron diversas alternativas de alimentación en encierro para evitar problemas parasitarios del campo: enolaje (silopack), concentrados con fibra y raciones TMR. azas tradicionales son del entorno de los 200 g/día; las razas cruzas carniceras o triples cruzas pueden alcanzar entre hasta 300 g/día. La e ubica en una relación de 5 a 1 – 6 a 1 (se requieren entre 5 y 6 kg de alimento/ración por cada kg de carne producido). La profesional recordó las Para reducir la mortalidad neonatal y asegurar la supervivencia del cordero, la especialista enfatiza tres pilares clave: La oveja debe llegar bien nutrida al parto (especialmente la oveja mellicera). Se sugiere aportar un suplemento energético (maíz, sorgo entero) en una proporción equivalente al 1% del peso vivo. Proteger al cordero de las inclemencias climáticas (viento, frío, temporales). Se recomienda el uso de parideras o la simulación de sus condiciones en el campo. Asegurar un ambiente tranquilo y buena alimentación para fortalecer el vínculo materno-filial. Una madre mal alimentada o con dolor tras un parto distócico tiende a priorizar su propia supervivencia y abandonar a la cría. El uso de analgésicos en partos dolorosos ha mostrado mejoras inmediatas en la conducta materna. Ante la previsión de un periodo húmedo, se advierte sobre el riesgo de afecciones cutáneas (dermatitis) y la necesidad de extremar el control de parasitosis gastrointestinal, cuidando el “alza de lactación” (4 a 6 semanas postparto) y el período primavera-verano. De instalar corrales, se debe seleccionar cuidadosamente el terreno y el espacio asignado por animal para evitar problemas de barro y sanidad. Existe optimismo entre los productores. Debido al valor actual de los animales, el margen económico justifica la inversión en insumos y manejo para salvar la mayor cantidad de corderos posible. Entrevista a la Dra. Georgget Banchero, producción periodística Estela Apollonio | Sofía Salada del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), una de las exponentes en el taller de gestación ovina, se refirió a la sanidad de la oveja preñada y el embarque. El mensaje es que la nutrición está directamente atada a la sanidad del majadal, sin embargo, si no hay sanidad planificada, diagnosticada y prevista en el sistema, las pérdidas por enfermedad o retrasos en el crecimiento hacen que el ingreso económico al momento del embarque disminuya sensiblemente. En ese sentido advirtió sobre la pérdida invisible por menor ganancia de peso que son kilos que no entran por afecciones como la boquera, que genera retrasos de desarrollo entre el 18% y 26%. Entrevista a Sofía Salada producción periodística Estela Apollonio |